Томаты и мед

Honey honey honey...
В томатный суп-пюре приходится сыпать изрядно сахару - иначе кисло. Сегодня поджаривала чеснок-лук-морковку прежде, чем добавить жидкость, и вдруг решила подложить мед. Потом, когда миксовала все вместе с помидорами, сахару добавила совсем чуть. Мед изрядно смягчил вкус - ведь сахар все равно не убирает кислоту в томатном супе. Короче - гениальная находка! Я довольна и решила записать - иначе забуду.